Description

Indian Pomfret (Pampus argenteus) is a premium-quality saltwater fish known for its flat shape, shiny silver skin, and tender white flesh. It has a mild flavor and soft texture, with very few bones — making it ideal for frying, grilling, or cooking in rich curries.

Pomfret is not only delicious but also nutritious, being rich in Omega-3 fatty acids, proteins, and Vitamin B12. It is a staple in many Indian coastal cuisines such as Goan, Mangalorean, Konkani, and Parsi.

• Common Names: White Pomfret, Silver Pomfret, Paplet

• Best Cooking Methods: Shallow fry, grill, curry

• Health Benefits: Good for heart, brain, and overall vitality

पापलेट मासा (Pampus argenteus) हा एक दर्जेदार समुद्री मासा आहे जो सपाट शरीराचा, चकचकीत चांदीसारख्या रंगाचा आणि नाजूक पांढऱ्या मांसाचा असतो. याची चव सौम्य व रुचकर असून काटे फारच कमी असतात. त्यामुळे तळण्यासाठी, भाजण्यासाठी किंवा कालवणात शिजवण्यासाठी अतिशय उत्तम.

पापलेटमध्ये ओमेगा-३ फॅटी अ‍ॅसिड, प्रथिने, आणि व्हिटॅमिन B12 भरपूर प्रमाणात असते, त्यामुळे तो आरोग्यदायी आहार मानला जातो. कोकण, गोवा, मंगळूर आणि पारसी खाद्यसंस्कृतीमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर उपयोग केला जातो.

• स्थानिक नावे: पांढरा पापलेट, चांदीसारखा पापलेट

• शिजवण्याचे प्रकार: तळलेला, भाजलेला, कालवण

• आरोग्यदायी फायदे: हृदय, मेंदू आणि शरीरासाठी लाभदायक