Description

Indian Mackerel (Rastrelliger kanagurta) is a popular and affordable saltwater fish found along the Indian coastline. It has a long, slender body with shiny, bluish-green skin and dark stripes across the upper side. The flesh is firm, flavorful, and oily — making it ideal for spicy curries, frying, or grilling.

This fish is highly nutritious and is an excellent source of Omega-3 fatty acids, protein, and Vitamin D, which support heart and brain health. Indian Mackerel is a staple in coastal regions like Kerala, Maharashtra, Goa, and Tamil Nadu, and is often found in local markets.

• Common Names: Mackerel, Bangda, Ayala

• Best Cooking Methods: Fry, curry, grill, roast

• Health Benefits: Supports heart health, rich in essential nutrients

बांगडा मासा (Rastrelliger kanagurta) हा भारताच्या समुद्रकिनाऱ्यावर सहज मिळणारा आणि अत्यंत लोकप्रिय मासा आहे. याचे शरीर लांबट व सडपातळ असून त्यावर निळसर-हिरवट चमक आणि पाठीवर गडद पट्टे असतात. याचे मांस तेलकट, स्वादिष्ट व जाडसर असून तळण, कालवण किंवा भाजण्यासाठी योग्य असतो.

बांगडा मासा आरोग्यासाठी फायदेशीर असून ओमेगा-३ फॅटी अ‍ॅसिड, प्रथिने, आणि व्हिटॅमिन D भरपूर प्रमाणात देतो. महाराष्ट्र, गोवा, केरळ आणि तमिळनाडू या किनारी भागांमध्ये बांगडा रोजच्या आहाराचा भाग आहे.

• स्थानिक नावे: बांगडा, मॅकेरल, आयला

• शिजवण्याचे प्रकार: तळलेला, कालवण, भाजलेला, वाफवलेला

• आरोग्यदायी फायदे: हृदयासाठी लाभदायक, पोषणमूल्यांनी भरलेला