Description

🐟 Boir (Mullet) – 

Boir, also known as Mullet, is a popular coastal fish found in estuaries and shallow coastal waters. It has a cylindrical body with a silver-grey color and a slightly oily texture. Mullet is known for its earthy flavor and firm flesh. It is commonly used in curries, fried preparations, and sometimes smoked. Boir is rich in protein, vitamins, and healthy fats, making it a nutritious seafood choice.

🐟 बोयर (Mullet) – 

बोयर, ज्याला मललेट मासा म्हणतात, हा एक प्रसिद्ध खाडी व समुद्रकिनारी आढळणारा मासा आहे. याचे शरीर उभट आणि चकाकणाऱ्या रुपेरी रंगाचे असते. या माशाचा स्वाद थोडा मातकट व मांस थोडेसे तेलकट असते. बोयर मासा सामान्यतः करी, तळण किंवा स्मोक करून खाल्ला जातो. हा मासा प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि आरोग्यदायी फॅट्सचा चांगला स्रोत असून पोषणमूल्यांनी भरलेला असतो.